https://www.coursera.org/learn/agricultura-urbana/lecture/HmoT2/disenos-en-la-aup
Lo fascinante de este modelo es que podemos utilizar patios pequeños,
terrazas, balcones, azoteas, esos espacios subutilizados o abandonados.
Los podemos transformar en atractivos del paisaje urbano.
La permacultura, por ejemplo, es una forma de diseño integral
que no agota los recursos ambientales y es supremamente interesante,
porque más que un diseño para la agricultura, es una filosofía de vida.
Es decir, tomas únicamente lo que necesitas.
Con el tema del diseño de agricultura urbana y peri-urbana, en el caso de la
perma-cultura, que es un diseño integral, tenemos datos supremamente importantes.
Por ejemplo, 70 metros cuadrados son suficientes para aportar el 40% de
los alimentos para una pareja.
El Centro de Estudios Técnicos de Chile definió que 74.4 metros
cuadrados para un productor genera 360 kilos anuales de materia verde,
es decir, orgánica, suficiente para dar el 66% de las calorías
y el 36% de las proteínas que requiere una familia de cinco integrantes.
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